RECEITAS

Brigadeiro de colher

Geralmente brigadeiro e beijinho são o que vemos em festas de crianças e com isso estamos acostumados a fazê-los apenas naquela ocasião. Mas as pessoas como gostam de viver fora da rotina então pegam e fazem brigadeiro  de panela e comem nela própria e quem não gosta destas artes? Porém para um jantar o brigadeiro pode sim ser servido, mas não na panela e pode sem colocado em copinhos ou tacinha pequenas em porções individuais, não tem quem não goste.

Vamos agora a uma receita rápido, fácil e muito deliciosa, o famoso brigadeiro de panela:

Ingredientes

1 colher de sopa de margarina (sem sal)
8 colheres de sopa de achocolatado em pó ou quatro colheres de chocolate em pó
1 lata de leite condensado de sua confiança

Modo de preparo

Em uma panela adicione a margarina, o achocolatado ou chocolate em pó de acordo com sua escolha e também o leite condensado. Mantenha o fogo brando e mexa sem parar, até que seja possível ver o fundo da panela. Desligue, espere esfriar e coloque-o em um prato fundo. Sirva-o com colheres.

-->

Bolo de Chocolate Gelado

Ingredientes

6 ovos
6 colheres(sopa) açúcar
6 colheres(sopa) de Nescau
2 colheres(sopa) de manteiga
100g coco ralado (pacote)
1 colher de fermento

Cobertura
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
1 colher (sopa) maizena
5 colheres de Nescau

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Unte a forma, coloque a massa e leve para o forno por aproximadamente 20 minutos.

Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo e mexa até engrossar, desligue o fogo e mexa por 5 minutos. Despeje sobre a cobertura sobre a massa, deixe esfriar e leve para gelar, de preferência durante 12 horas, sem o congelador. Decore com desejar e pronto.

-->

Balas de chocolate

Ingredientes

• 50 g de chocolate em barra ralado
• 11/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de mel
• Uma pitadinha de bicarbonato de sódio
• ½ colher (sopa) de manteiga
• Manteiga para untar
• 
  

Modo de preparo

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, sem parar de bater com uma colher de pau, até obter um ponto de bala
Retire do fogo, despeje sobre mármore untado com manteiga e deixe amornar
Quando amornar, molde as balas e sirva-as enroladas em papel impermeável.

-->

Torta Bis

Torta Bis: leva poucos ingredientes, é facílima de preparar e é sucesso garantido

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 2 caixas de Bis

    Modo de preparo

Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado. Cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo. Cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão. Deixe sair toda pressão, retire da panela e deixe esfriar totalmente a lata ante de abri-la. Em uma tigela, misture o doce de leite, o creme de leite e o Bis picado. Coloque em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, com fundo removível. Pressione bem com uma colher. Leve ao freezer até endurecer. Sirva em seguida.

Dica: Experimente polvilhar com Bis picado antes de servir.

-->

Bauru diferente

Ingredientes

Massa
· 1 tablete de fermento biológico
(15 g)
· 2 colheres (chá) de açúcar
· 1 colher (chá) de sal
· 1/4 de xícara (chá) de óleo
· 1 xícara (chá) de água morna
· 1 ovo
· 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 1 gema batida para pincelar
· Orégano para polvilhar

Recheio
· 150g de presunto fatiado
· 150g de queijo branco fatiado
· 2 tomates cortados em rodelas temperadas com azeite e orégano
· 200g de catupiry

Modo de preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar e o sal. Acrescente o óleo, a água, o ovo e misture bem. Aos poucos junte a farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea. Acrescente mais farinha se necessário. Sove a massa, divida em 12 porções. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Abra cada porção com um rolo e recheie com o presunto, o queijo branco, o tomate e catupiry.

Enrole e feche as pontas. Coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe descansar por mais 20 minutos. Pincele a gema, polvilhe o orégano e leve para assar no forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.

Dica: Para saber se a massa cresceu o suficiente, aperte-a com o dedo, se ficar a marca, está no ponto certo. 

-->